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朝はおいしいみそ汁が飲みたいな～。 だけど毎日忙しくて、なかなかちゃんとだしをとったみそ汁が作れない…。 そんなジレンマに陥った時は、「 粉だし 」をおすすめします。 粉だしをさっと振り入れるだけで、天然のだしがきいたおいしいみそ汁がパパっと...

たこは脳に良い栄養素が豊富に含まれており、アンチエイジングにもおすすめの食材です。 ゆでだこを使えば、気軽にたこ料理が楽しむことができます。 基本調味料で味付けした簡単たこ料理もご紹介しますので、ぜひ作って見てくださいね♪ たこに含まれる脳...

ホタテは豊富な栄養素を含み、特に脳の健康に良い成分が多く含まれています。 今回は、ホタテに含まれる脳に優れた栄養素と、簡単な調理法・レシピについてご紹介します。 脳の元気をサポートする、おいしいホタテのレシピを楽しんでみましょう！ ホタテに...

魚料理を食べることが脳に良い影響を与えることをご存知でしょうか？ 実は魚には私たちの脳を健康に保つための栄養素が豊富に含まれています。 魚を食べたいけれど、どう料理すればいいかわからなくて悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 この記事で...

いちごやブルーベリーやラズベリー、ブラックベリー。 おいしくて、見た目がカラフルで可愛らしいベリー類には、脳を元気に保つ力が秘められていると言われています。 そして、レタスやケール、ほうれん草などの葉菜類と組み合わせると、相乗効果が期待で...

塩麹を使ったことはありますか？ 私の周りには「過去に使ったことはあるけど、今は使ってないな～」という人がたくさんいました。 なぜやめたのかというと、「おいしく使いまわすコツがわからなかったから」なのだそうです。 そんな友人たちに、簡単にでき...

今回は、そのまま食べてもおいしくて、いろんな料理にアレンジできる【紅茶豚】のレシピを紹介します♪ 紅茶の香りが、豚肉の香ばしさを引き立たせてなんとも深みのある味わい♪ ゆでて漬けておくだけでできるのに、メインとしても優秀なお肉料理が完成して...

冷蔵庫にあると便利な作り置きソースシリーズ～♪ 今回は塩こうじを使った、簡単ヘルシーでおいしい、【ホワイトソース】のレシピをお伝えしていきます。 塩こうじホワイトソースの作り方 材料 玉ねぎスライス(1/2個） バター(大1) 米粉(大2)　※強力粉や薄...

スーパーでお安く買える鶏むね肉。 高タンパクでヘルシーだし、コスパ良いし最高！…となるはずが、その調理方法を間違えるとパッサパサで味気の無い料理に…。 そのため、鶏むね肉をイマイチ使いこなせない人が多いのではないでしょうか。 今回お伝えするレ...