【レシピ】洋食がグレードアップ！簡単塩こうじホワイトソースの黄金比

冷蔵庫にあると便利な作り置きソースシリーズ～♪

今回は塩こうじを使った、簡単ヘルシーでおいしい、【ホワイトソース】のレシピをお伝えしていきます。

塩こうじホワイトソースの作り方

【手順】

1. 熱したフライパンにバターを入れて溶かす。
2. 玉ねぎをスライスし、①のフライパンに入れて透明になるまで炒める。
3. 炒めた玉ねぎに米粉をふり入れ、粉を玉ねぎ全体にまぶすように混ぜる。
4. 牛乳を投入し、とろみがつくまで中火で加熱しながら混ぜる。
5. 塩こうじを入れ、混ぜる。

★完成★

塩こうじホワイトソースのアレンジ

このソースがあれば、グラタン、ドリアが簡単にできてしまいます♪オムライスのソースにしても良いですね！

子どもたちに「おなかすいたー！」と言われた時に、

「冷蔵庫にあるホワイトソースでパスタにしちゃおう！」

となったら、よくやった過去の自分…と、自分をほめたくなるでしょう。

保存用ポリ袋に入れて冷蔵庫（長期保存は冷凍庫）に保存しておけば、

いつでも使える、レトルト並みに簡単な【自家製ホワイトソース】として大活躍です。

ぜひ作ってみてくださいね♪