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「 手ばかり栄養法 」で簡単に栄養バランスの取り方を覚えよう

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手ばかり栄養法(てばかりえいようほう)は、手のひらを使って食事のバランスを見る簡易的な方法です。

手のひらの大きさによって、主食・主菜・副菜の適切な量を把握しやすくすることが特徴。

この方法は、量を計量する道具がない場合や手軽に栄養バランスを見極めたい時に役立ちます。

もくじ

手ばかり栄養法のメリット

手ばかり栄養法には以下のようなメリットがあります

簡単でわかりやすい

手のひらを使って量を見るだけなので、計量器具がなくても手軽に栄養バランスを確認できます。

具体的な数字を覚える必要がなく、誰でも簡単に取り組めます。

食事のバランスがわかりやす

主食・主菜・副菜の適量の目安がすぐにイメージできるので、気軽に栄養バランスのとれた献立をつくることができます。

外食時にも便利

外食するときにも、手ばかり栄養法でバランスの良いメニューを選びやすくなります。

栄養不足やカロリー過多を防いで、バランスの良い食事をとることができます。

無理なく食事改善が可能

栄養バランスを手のひらの大きさで判断できるので、食事改善がストレスなく行えます。

無理なく健康的な食習慣を身につけられます。

食事の量のコントロールがしやすい

手ばかりの目安を参考にすることで、食べ過ぎ防止に役立ちます。

ただし、手ばかり栄養法にもいくつかの注意点があります。

個人差や生活状況によって必要な栄養素の量は違うもの。

目安量を参考にしつつ、自分の体質や健康状態に合った食事を心掛けましょう。

また、特定の栄養素を意識的に摂取したい場合や、健康上の問題を抱える場合は、専門家に相談することが大切です。

手ばかり栄養法の実践


手ばかり栄養法とは、手のひらを使って食事のバランスを見る方法です。

手のひらの大きさによって、主食・主菜・副菜の適切な量を把握しやすくなります。

以下は1回分の食事量の目安です。

主食

ご飯・パン・麺類など

手のひら1枚分(約100g程度)

※1日の目安量は約3〜4杯分

主菜

肉類・魚介類

手のひら1枚分(約100g程度)

大豆製品(豆腐・納豆など)

手のひら1枚分(約100g程度)

※1日の目安量は、肉や魚介類が手のひら約1〜2枚分、大豆製品が手のひら約1枚分

副菜

野菜類

手のひら1枚分(約100g程度)

きのこ類

手のひら1枚分(約100g程度)

海藻類

手のひら1枚分(約100g程度)

※1日の目安量は、野菜・きのこ・海藻類それぞれ手のひら約1枚分

乳製品

牛乳

コップ1杯分(約200ml程度)

※1日の目安量は約1〜2杯分

果物

果物

手のひら1つ分(約100g程度)

※1日の目安量は約2つ分

脂質

植物油・バター・ラード

親指の第1関節から先の部分(約1回の注ぎつける量)

※1日の目安量は、食事全体で約3〜6回分

塩分

塩分

小さじ1杯分(約5g未満)

※1日の目安量は約1.5小さじ分(約7g未満)

まとめ

手ばかり栄養法は、目安量を手のひらに置き換えることで、1回の食事に必要な栄養素の適量を簡単に見極めることができる方法です。

食事の栄養バランスを手ばかり栄養法で整えることで、健康的な食事を習慣化しやすくなります。

ただし、個人の体質や生活状況によって必要な栄養素の量は異なるので、自分に合った食事を心掛けてください。

日々の食事を手ばかり栄養法の目安に合わせることで、バランスのとれた健康的な食生活を意識しましょう。

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